5.バレンタインデーと言えばチョコレート！
どれだけ届くかは男としては笑えない問題／すぐできる「チョコフォンデュ・ピール」／パウンドケーキのバリエーション「フワフワクッキー」「りんご丸ごと入りのアップルケーキ」「チョコレート風・バナナ・ケーキ」

6.チョコレート・パウンドケーキの作り方（材料〜混ぜる）
ケーキの材料／チョコレートを溶かす／ふるいをかける／混ぜる

7.チョコレート・パウンドケーキの作り方（焼く）
型に入れてトッピングし焼く／たくさん作りたい時には…／パウンドケーキ用の型をそのまま利用してラッピング

8.心を掴む手作りラッピングのコツ
エスカレートしない事／器と和紙で洋風な包み込みラッピング／和風の包み込みラッピング／メッセージを添える場合は…

月刊特集「手づくりお菓子を楽しむ」
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特集「おいしい鍋の囲みかた」（2004年1月掲載）
特集「アンモ的日本酒の嗜み」（2001年10月掲載）

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